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標題: 兩杯咖啡以雲端技術烘焙咖啡豆用小錢享受回甘咖啡 [打印本頁]

作者: Web 時間: 2012-6-28 08:28 AM
標題: 兩杯咖啡以雲端技術烘焙咖啡豆用小錢享受回甘咖啡
日本皇室御用咖啡烘焙大師，深恐百年之後一生的烘焙技術流失，在一次偶遇資深軟體工程師Johnson，閒聊起憂慮的心境，對咖啡至愛的周工程師，於是興起研發的念頭，將烘焙咖啡豆的技術與晶片的結合，研發出世界唯一的「全自動雲端咖啡烘焙機」，總部可以直接依當天的溫濕度，藉由網路控制置於各店機台的烘焙時間與溫度。

絕大部分的咖啡豆，在採收運送與置放倉儲時，都是使用麻布袋裝收，經過船運飄洋過海，遇冷潮濕或過熱，會使咖啡豆出油，在冷熱交替的環境中，長時間就會不斷產生黴菌和黃麴毒素。如果黴菌和黃麴毒素未能有效清除，就會殘留在咖啡豆內。雖然經過水洗、風乾、人工或機器半人工烘焙，毒素仍然在豆子內，並沒有完全清除。

「兩杯咖啡」所使用的豆子全部採用生長於宏都拉斯1250公尺，100%阿拉比卡的高山豆，更運用特殊微處理方式，有效將咖啡豆內的黴菌和黃麴毒素完全清除，讓消費者品嚐到無雜味的回甘健康咖啡。

作者: Web 時間: 2012-6-28 08:28 AM
由於高山豆的生長環境早晚溫差15度，所以只在每年2月~4月宏都拉斯的絶對乾旱期採收一次，使咖啡豆在緩慢的生長過程中蘊含更多微量元素，加上特殊的「黃金烘焙」技法，避免過度烘焙產生過氧化酯質和蛋白質變性破壞營養份，免除飲用咖啡導致心悸的問題。

「兩杯咖啡」的加盟金30萬，優惠加盟展前10名免加盟金，一般10~15坪的店面，包含製冰機、磨豆機、煮咖啡機、冰箱、裝潢大約花費150~200萬。預計回收期為1年到1年半，到年底前的展店目標為30家。

兩杯咖啡加盟專線 : 0955-801568
總部地址 : 台北市南京東路四段112-1號
網址: http://www.2cupscafe.com

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