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冬令進補?吃補不吃苦!
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作者:
ritaliu0604
時間:
2014-11-13 10:54 AM
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冬令進補?吃補不吃苦!
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十全阿膠湯產品照片
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(20141112 15:05:10)隨著季節的轉換,重視面子也要兼顧裡子的女性朋友,除了跟上流行添購保暖衣服,更換滋潤的保養品之外,吃氣氛更要吃營養的健康飲食,也讓現代女性非常重視。
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冬至到來,也是冬令進補的好時機,不少民眾選擇在季節交替的時間進補一番,養精蓄銳準備過冬,但是最近食安新聞讓人吃得不安心,到底如何補,才能真正補健康,最好還能方便快速立即食用,是所有消費者共同的心聲。
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ritaliu0604
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2014-11-13 10:54 AM
食安問題不斷 補營養更要顧健康
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暖呼呼的藥膳料理,不少民眾對於進補的第一印象,就是熟悉的中藥香,除了民眾所熟悉的中藥材如:當歸、枸杞等,在傳統中藥店都可輕易購買與取得,除此之外,因清宮劇「後宮甄環傳」爆紅的『東阿阿膠』,讓羨慕後宮嬪妃們嬌嫩好膚質的女性朋友們心生嚮往,造成網路詢問度高、一度引起搶購風潮。
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冬令進補簡單料理 一人也可輕鬆補
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東阿阿膠購買時為塊狀,亦可請專櫃協助磨製成粉狀,可立即食用或將東阿阿膠加入牛奶沖泡飲用,也可搭配藥膳料理如雞湯等,添加特殊風味香氣,沖泡、燉煮都非常方便。知名養生藥膳達人郭月英老師就示範了一道”阿膠十全大補湯”,現場示範採用四物(當歸、白芍、川芎、熟地黃)加四君(人参、白术、茯苓、甘草)而成的八珍,配合冬令食節再加上黃耆、肉桂而成的十全湯,搭配雞腿切塊進行製作,以大火煮開後再用小火烹煮20分鐘後加入10公克的東阿阿膠,續煮5分鐘就成為兼具簡單與滋補養顏功效的美味料理。
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適性適量搭配正常作息 裡外兼顧效果加倍
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面對現代社會忙碌的高壓狀態,隨時準備好面對各種挑戰,透過食療進補的方式得以補充營養、提高免疫力,李家雄中醫師建議:食療要搭配正常的日出而作、日落而息的規律作息,才能有最好的療效,因清宮劇而爆紅的東阿阿膠,被視為宮廷聖品,若有特殊體質者,建議在中醫師指導下服用,或臨櫃洽詢專業建議,切勿相信網路秘方或購買來路不明的商品,聰明消費才有保障。
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