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橄榄油用于保健时的使用方法:每日早晨空腹饮用8ml-16ml。或调入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等一齐服用。特别提醒,保健最好使用有特级初榨标志(Extra Virgin Olive Oil)的橄榄油。
( ?; i, p1 b+ F' K+ o* { 科学调查的结果证明,由于长期食用橄榄油,地中海沿岸居民很多健康的身体指标都居世界前列。用橄榄油做食用油,可以形成真正健康合理的膳食结构。地中海成为世界三大疾病(心脑血管疾病、癌肿、老年痴呆症)发病率最低的地区;而盛产橄榄油的希腊克里特岛发病率几乎为零;这些都得益于橄榄油神奇的保健功效。几千年来,橄榄油一直是地中海沿岸居民必不可少的食品,然而它不仅仅是食品,还是药品、还是健康、甚至是一种文化,它所包容的内涵超越了它作为食品本身的含义。% P# ?/ S. x' U4 m
. k) c, l, i( N$ Z' }. N2 }, h 来自国际橄榄油理事会 (IOOC-International Olive Oil Council) 及欧盟的资料表明,橄榄油对健康的好处如下:3 n- x& T" D. @
1. 促进血液循环:
, w7 M% p& L2 T' i$ X7 A+ [ 橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。在阿尔特米斯.西莫普勒斯博士所著的《欧咪伽健康.简单易行的长寿计划》一书中提到食用油中ω-6脂肪酸会使动脉收缩,从而迫使心脏超负荷工作,造成高血压。而橄榄油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量,可以松弛你的动脉,从而防止因高血压造成的动脉损伤。另外ω-3脂肪酸还可以从两个方面防止血块的形成。首先,它能降低血小板的黏稠度,让血小板与纤维蛋白原不易缠绕在一起;其次,ω-3脂肪酸能降低纤维蛋白原的量,也就大大减少了血栓形成的机率。 |
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