陽澄湖大閘蟹推行IC卡制度

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陽澄湖大閘蟹推行IC卡制度2006-11-4  
http://www.takungpao.com/news/06/11/04/ZM-645996.htm

【大公網訊】「我們要吸取今年的教訓，更加嚴格地推行IC制度，確保万一陽澄湖大閘蟹發生問題，可以立刻查到源頭。」據陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍透露，陽澄湖的二千五百七十多家蟹農、養殖公司已經持有IC卡，確保每隻大閘蟹都有源可尋。

據中通社上海十一月四日電，楊維龍說，「我們的相關記錄都是記在IC卡里的。」每個二十或三十畝的網圍發放一個IC卡，一般情況下，每個網圍將放養三百隻蟹苗，預計會成活六千隻大閘蟹。「也就是說，每個IC卡上都記錄著六千隻大閘蟹的相關資料。」
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2 W/ a; U! A: ^' N- l據他介紹，IC卡將含有養殖戶姓名、身份證號碼、養殖面積、可銷售大閘蟹隻數、銷售後剩餘隻數等信息，蟹農將攜產品和IC卡到指定地點進行交易，產品質量合格的將現場刷卡，以減去成交的隻數。「這樣既可防偽，又可確保万一大閘蟹發生質量問題，可以追溯到源頭。」
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針對近日廣受關注的「陽澄湖大閘蟹風波」，昨天到上海水產大學出席「第五屆世界華人蝦蟹類養殖研討會」的台灣大學漁業科學研究所陳弘成教授建議建立起完整的水產品履歷制度，確保發生問題能及時準確地追責。
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: D* I4 I7 c9 z4 u: }2 K9 D「從大閘蟹養殖開始，就建立履歷表，嚴格控制關鍵環節，確保蟹苗、水質、餌料等符合有關要求，銷售時，要有檢驗檢疫機構註冊登記，出口前需嚴格檢驗，對硝基�喃、孔雀石綠、氯霉素等禁用藥物檢測合格的方可出口。」

  N% S9 I* E2 p" U陳教授說，只要注意環境、選種、飼料、水質、管理等各方面，在養殖銷售整個過程中根本不需要使用藥物。此外，養殖者們應該樹立良好觀念——生產高品質的水產品，才能真正穫利，單純為了產量而產品劣質，對經濟效益沒有更大幫助。