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今年中秋吹樂活風 養生口味月餅受重視
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月圓人團圓,中秋節又要到了,今年您想吃哪一種月餅過節呢?
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' H% L: Z8 n( b% A. ](20070920 14:38:50台北訊)根據動腦雜誌協同TNS模範市場研究顧問公司,透過EmailCash進行的一份調查顯示,今年最受台灣民眾青睞的月餅口味,仍然是由沁涼甜美的「冰淇淋月餅」拔得頭籌。其中又以年輕世代最難抗拒冰淇淋月餅的魅力,單是30歲以下的族群就有逾半數最愛它。: s- \' s! q- _
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除此之外,傳統口味的蛋黃酥也深得國人喜歡。僅管餡料扎實、熱量不低,但還是有超過三成五的消費者,寧可在中秋夜把減肥計畫擺一邊,也要先大快朵頤一番。兼具中日風味的麻糬月餅則緊追在後,滑嫩軟Q的麻糬皮口感也受到許多台灣民眾的歡迎。 i3 X3 T& e2 t6 N. s( _) C
" Q* _, x5 F! v- a7 b, \/ r0 k今年台灣民眾喜愛的月餅口味排名,和去年沒有明顯差異,但值得注意的是,有越來越多消費者除了要挑選美味特色的月餅之外,也開始重視月餅內的養生素材。本次調查發現,目前過著LOHAS生活的樂活族消費者,雖然也愛冰淇淋月餅、蛋黃酥,但他們對於養生藥膳、清爽的茶葉餡或有機餡料的月餅,比一般民眾更感興趣。此外,符合樂活概念的低脂、低糖月餅和口感清爽的蒸式月餅,也是樂活族特別喜愛的商品。# S$ v3 a$ k, M) z: p+ o$ R& X- \) g
. z3 w+ |. r! _TNS研究副總監龐睿智分析指出,隨著樂活、康健的生活價值觀逐漸普及,國人的飲食消費觀念勢必將受到影響。糕餅業者如果也想掌握這股樂活商機,則必須開發出兼具美味口感,又符合樂活養生概念的應景商品。
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! }+ L7 n& f$ u8 C編輯說明: T+ Q" e6 c5 Z$ [
本調查是TNS模範市場研究顧問公司於2007年9月10日~9月13日間,透過EmailCash台灣電子郵件市調網合作執行「台灣民眾對於中秋月餅口味喜好情形」的調查,透過6th Dimension網路調查方式收集資料。研究對象為台灣13-64歲的網路使用者,有效樣本共19,607份。 |
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